有機ＪＡＳ認定玄米みそ御用蔵

日本古来の味噌

御用蔵のこだわり

国産有機栽培

天然の沸き水、完全無農薬国産有機栽培原料、昔ながらの天然醸造製造技術、

これらすべてのようそが巧みに融合 し、まさに自然の味のやさしさは現代人が

置き忘れた 大切なことがらを味覚を通して教えてくれます。

又、国産１００%の原料 （自家採取の種）を使用。

秩父古成層のから１４００年の時を経て湧き出ている、神泉水と自然塩を加えて

代々受け継がれた伝統の醸造法を用い、木樽の中で３年間 じっくり熟成。



美味しさと安心を食卓へ

人工的な添加物を使用しないで、体に有益な酵母菌・乳酸菌が生きたままの

素材本来の味を追求した「味噌」です。

本物の味と香りをご賞味ください！