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有機さといらず煎り豆

有機さといらず煎り豆（国産有機大豆使用）

新潟県中魚沼郡地方で昔から作られ、料理に使ったと時に砂糖がいらないほど旨味があると言われる「さといらず」。中でも標高４００ｍの寒暖の差が激しい津南町の高波さんが１０年以上化学肥料も農薬も除草剤も使わずに作ったものを、塩だけで調味し煎り豆に仕立て上げました。口に含んだと時、何とも言えない旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。

有機さといらず煎り豆