英国ﾌｧｲﾝﾌｰﾄﾞ･ﾘﾃｲﾗｰｷﾞﾙﾄﾞ主催
後援：ﾌｫﾄﾅﾑ＆ﾒｲｿﾝ

グレイテスト賞 金賞

生姜とレモンのシロップです！

ピンクジンジャー

ハーブコーディアルはナチュラルウオーターの発泡水で割って飲むまれると非常に美味しくいただけます！ミネラルウオーターはこちらから

≪ご使用方法≫ ・１本で、約４リットルのハーブドリンクがお楽しみ頂けます。 ・アイスウォーター・・水や冷水で約１２〜１５倍に薄めて お飲みください。 ・ホットウォーター・・熱湯で１５〜２０倍に薄めてお飲みください。 ・ハチミツやジャムを加えても楽しく味わえます。 ・炭酸水・・冷やした炭酸水やシャンパンで１５倍に薄めてお飲みください。 ・ワイン・・白ワインを同量の炭酸水で割り、を少量加えてお飲みください。 ・アップルジュースや紅茶に少量加えても、お料理やケーキ作りの風味付けにもご利用頂けます。

エルダーフラワー

ピンクジンジャー

ネトル

ローズヒップ

◆ハーブコーディアルに使用されている添加物について「亜硫酸塩」は体に安全なの？ 添加物というと悪いものというイメージがあります。その感覚で酸化防止剤を腐らないための防腐剤と勘違いされている方もいます。自然のもの以外は全くうけつけないというタイプの方は、許せないかもしれません。しかし、この酸化防止剤は、これまでのワインやハーブ飲料の歴史の中で重要な役割を果たしてきました。 ワインやハーブコーディアルの酸化防止剤は、亜硫酸塩です。硫黄を燃やすことでこの成分が生まれます。この亜硫酸塩をガスの状態で大量にすうと実は有害なものです。呼吸系に障害がでます。しかし、ワインに含まれる亜硫酸塩の 量はフランスでは、１リットルに０．４５グラム以下の基準です。 この基準は、体重５０キログラムの人が毎日９０リットルずつワインやハーブ コーディアルを飲みつづけても慢性毒性の症状はおきないという動物実験の結 果もあります。 合成添加物などは使用禁止が基本原則なオーガニックの各認証団体でも、 許可される物質のリストにこの亜硫酸塩が含まれています。また、これまで数 百年の使用実績があるわけで、その中で亜硫酸塩の悪影響は報告されていない のです。 亜硫酸塩とは一体どんな働きをするのでしょうか。それは酸化防止剤と言われ るように、ワインやハーブコーディアルの酸化を防ぎます。ワインが数年、 数十年、あるいは数百年と味をまろやかに変えていくのは、この酸化防止剤が あるからです。これがなければ、ワインやハーブ飲料は早いうちに飲まないと 劣化してしまいます。そして腐敗菌や葡萄・ハーブについていた有害物質をそ のままワインやハーブ飲料中で繁殖してしまうことになります。 酸化防止剤は殺菌作用もありますから、ワインやハーブコーディアルを健康で 安全な飲み物に保つためにも必要なのです。 しかも、酸化防止剤は抜栓・開栓をしグラスにそそぐと、大抵は気化してしま います。グラスをまわせば、亜硫酸塩はほとんど飛んでしまいます。 なお、フランスなどのヨーロッパの国では当然のように認知されており、酸化 防止剤を使用しているかどうかの明記は必要ありません。しかし、日本の場合 はその明記が必要です。しかもフランスよりも基準が厳しく１リットル中 ０．３５グラム以下でしか醸造できません。 当店は「体に優しい、地球環境に優しい商品しか扱わない」を基本コンセプト にしています。この理念で環境のボランティアサイトも運営しております。 化学物質過敏症と電磁波過敏症の複合汚染で苦しんでいる方達から、昼夜、 休日関係なく、相談の電話がかかってきます。このような方達にも当店の サプリメントをはじめ、多くの商品をご利用いただいていますが、問題な お使いいただいているようです。何かご質問の有る方は、店長までメール でお問い合わせ下さいませ。

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