武夷肉桂は単に「肉桂」とも呼ばれ、シナモンに似た香りがすることから名付けられました。また武夷肉桂の別名は玉桂を呼ばれている、武夷岩茶の名叢の1つです、清の時代から有名な岩茶で人に知られている。２０世紀40年代、中国政府茶研究所は武夷肉桂が多く名叢園中に諸叢の先頭にと認定され。武夷岩茶の中でも香り高い品種です。武夷山の岩のくぼみで成長するため、霧が多く日照時間が少ない、まさにお茶の生育に適した環境で育っています。また、新鮮な茶葉には、クロロフィルを含まれていて、栄養化の高いお茶としても一目置かれています。