「祁門紅茶」は安徽祁門県で生産されています。茶葉は細く長く締まっていて、艶のある黒色をしています。品質の悪い紅茶は葉の形が不揃いで、人工色素を使っていることが多く、味も渋くてすぐに出きってしまうため、何杯も飲むことができません。
当店の紅茶は紅茶独特の渋味が全くなく、口中に果実のような香りと甘みが広がります。ぜひストレートでお召し上がりください。

私達は安徽省で唯一、イギリス、アメリカ、ドイツなど、海外に祁門紅茶を輸出している工場を訪れました。そこは50年の伝統があり、祁門紅茶の原味を今もそのまま伝えるため、厳しい製造管理がされています。紅茶独特の渋味が全くなく、口の中一杯に果実のような甘い香りが広がります。口にされた方は、きっと紅茶に対する認識が変わることでしょう。ミルクや砂糖を入れず、ストレートでお楽しみください。

この高級感あふれる上品な香り、是非お試し下さいませ！

「ひとことコメント」
えっ、これが紅茶！と思うくらい、今まで飲んでいた紅茶の認識が変わります。砂糖やミルクを入れなくても甘くて優しいお味です。中国茶のように、カップに直接茶葉を入れて数回湯をさして飲んでも美味しくいただけます。


［用意するもの］ポット、茶葉（3～4g）、カップ、熱湯 ※ここでは茶海を省略しています。
1	温めたポットに茶葉を入れる。
2	沸騰した熱湯を注ぐ。
3	45～60秒くらい蒸らす。
4	カップにお茶を均一に注ぎ入れて完了。
※	マグカップでも淹れ方は同様です。蒸らす際、お皿などで蓋代わりにすると香りが逃げず美味しくなります。 ※3～4煎は美味しく頂けます。

「さすが50年の歴史！」広い敷地に古い工場が並んでいます。敷地内はゴミ一つ落ちていなくて緑が豊富。やはり、働く環境も大切なんですね！

温厚な社長。でも世界に羽ばたく祁門紅茶会社の社長だけあって、紅茶には頑固！その姿勢がステキですよね。

祁門紅茶会社社長、スタッフと一緒に。「日本初進出に乾杯！」昼間でも結束を固めるのはお酒で！

生産者が中国国内で受賞した賞の数々

↑中国安徽省の「名優産品賞」を受賞	↑1999年受賞、中国国家総計局「省級50強企業」	↑2001年受賞、中国（安徽）国際茶博覧交易会「金メダル」

↑2004年受賞、中国（国際）九華山佛茶文化名茶節の「金メダル」	↑中国農業部より認定、「有機茶」加工許可書（中国に最も早く取得した有機茶資格証）